天津食品集团副总经理郏雷:通过大数据了解消费者的需求

第五届世界智能大会

天津北方网讯:智能数据的驱动,加快了天津食品集团市场网络的建设步伐。天津食品集团副总经理郏雷表示,近两年,集团大力度创新营销模式,加快完成电商平台整合,与商业网点形成有效互动,以“渠道+数据”精准推送,实现营销体系转型升级,培育新零售模式,促进经销商和传统渠道的优化。

“同时,作为新零售企业,通过大数据的搜集,我们可以精准地锁定消费者的一些需求。”郏雷说,比如消费者对产品规格、包装、功能的需求,集合之后的大数据能够反映给食品加工企业。食品加工企业会依据这些需求来进行产品设计或新品研发。另一方面,食品加工企业进行大数据归集以后,也会再追溯到上游的食材供应企业,从而使一、二、三产业通过大数据得到有效连接,提高生产效率,满足消费者需求,同时形成产品溯源,保证食品从源头到餐桌的安全供应体系。

谈到大数据从下游消费端到上游生产端的具体应用,郏雷举例:“我们的二级企业利达粮油主要做米面油的供应,后来企业通过下游销售端的大数据得知,消费者对于大米的加工品──米糕有一定的需求,因为在这之前,我们是没有这个产品的。很快,利达粮油就开发了这样一款米糕产品,解决了消费者自己制作的繁琐流程。产品投放到市场后,我们又根据大数据对口味进行了调整。”(津云新闻编辑孙畅)

本文来源:天津日报

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